TIROPITAKIA S FETOM, ŠPINATOM I ZAČINIMA






Tiropitakia s fetom, špinatom i začinima

 

 

Ove male pite idealan su zalogaj, ali i kao snack uz čašu vina. Hrskave izvana, mekane iznutra savršeno su jelo koje morate isprobati. Dobar tek!

 

 

 

Tiropitakia s fetom, špinatom i začinima

 

Sastojci za 20 trokutića:

 

• 10 listova za pite i savijače

• 250 g svježeg špinata ili 150 g smrznutog, ocijeđenog

• 200 g feta sira

• 150 g svježeg sira

• 1 jaje

• prstohvat čilija

• 1 žlica nasjeckane metvice

• sol i papar

• maslinovo ulje

• 1žumanjak za premaz

• sezam za posip

 

 

 

Priprema:

 

Špinat operite i nasjeckajte, pa ga kratko prepržite ili blanširajte dok ne uvene.

Ocijedite višak tekućine.

Ako koristite smrznuti špinat dobro ga ocijedite i usitnite.

Pripremite nadjev tako da u većoj zdjeli razmrvite fetu, dodajte svježi sir, jaje, špinat, metvicu i čili.

Začinite solju i paprom prema okusu pripazite jer feta sir već daje slanoću.

Uzmite dvije kore, stavite jednu na drugu, pa ih uzdužno prerežite na četiri trake.

Svaku traku premažite maslinovim uljem.

Na dno stavite prepunu žlicu nadjeva, pa savijajte u trokute kao zastavicu do vrha.

Trokutiće slažite na lim s papirom za pečenje, premažite ih žumanjkom i pospite sezamom.

Po želji dodajte i grančicu  - dvije ružmarina za miris.

Pecite 15 – 20 minuta na 190 stupnjeva dok ne postanu zlatne i hrskave.

Na polovici pečenja provjerite ih.

 

 

Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više