RASPBERRY FIZZ - KOKTEL KOJI SPAJA LJETO I SVJEŽINU

Raspberry fizz 

Ljetni mjeseci traže opuštanje, svježinu i uživanje u svakom trenutku – bilo na balkonu, na obali mora, u hladu vrta ili na nekoj gradskoj terasi. Uz miris lavande u zraku, laganu glazbu i zlatno sunce koje se lomi o čašu, kokteli postaju puno više od pića – oni su ritual ljeta. Među brojnim voćnim kombinacijama, maline zauzimaju posebno mjesto: svojim sočnim, blago kiselkastim okusom i zavodljivom bojom donose sofisticiranost, ali i onu lepršavu lakoću koju tako volimo u srpnju i kolovozu.

Raspberry fizz 

Sastojci za jednu čašu:

• 6-7 svježih malina
• 40 ml gina (ili votke ako preferirate blaži okus)
• 20 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
• 15 ml šećernog sirupa (ili agavinog za zdraviju verziju)
• Prosecco ili drugi pjenušac za dolijevanje
• Led
• Svježa menta i par malina za dekoraciju

Priprema :

• U shaker stavite maline i nježno ih zgnječite stražnjom stranom žlice – dovoljno da puste sok, ali da zadrže boju i aromu. Dodajte gin, limunov sok i šećerni sirup. Ubacite šaku leda i dobro promućkajte dok se sve ne ohladi.
• Procijedite smjesu u ohlađenu čašu (najbolje coupe ili visoku čašu) i dopunite s proseccoom. Lagano promiješajte i ukrasite s par cijelih malina i listićem mente.

Savjet :

• Zamrznite nekoliko malina u kockicama leda – izgledaju čarobno u čaši i hlade koktel bez da ga razvodne.

Pripremila : Ivana Matas