LJETNA SALATA S BULGUROM

Ljetna salata s bulgurom

 

 

Ukusna salata od bulgur pšenice i povrća neka bude vaš omiljeno ljetno jelo. Ovo jelo nije samo jednostavno za pripremu, već je hranjivo i ukusno te se može poslužiti toplo ili hladno. To je također odličan način da iskoristite povrće koje imate u hladnjaku ili vrtu. Po želji možete dodati i malo svježeg voća! Isprobajte i sami ovaj recept.

 

 

Ljetna salata s bulgurom

 

Sastojci:

 

·        1 šalica bulgura

·        2½ šalice vode ili temeljca od povrća

·        1 češanj češnjaka

·        sezonsko povrće: luk, paprika, tikvica, patlidžan, rajčica

·        ¼ šalice maslinovog ulja

·        sok od ½ limuna (oko 3 žlice)

·        sol i papar po želji

 

 

 

Priprema:

 

·        Bulgur dobro operite.

·        Operite povrće i narežite ga na sitne kockice.

·        Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na sitno.

·        Bulgur skuhajte prema uputama na pakiranju (otprilike 10 minuta)

·        U međuvremenu kuhajte povrće u posoljenoj vodi dok ne omekša (oko 2-3 minute). Ocijedite ga i ostavite sa strane da se malo ohladi.

·        Kada je kuhano, dodajte bulgur i povrće u jednu zdjelu i pomiješajte ih dok se dobro ne sjedine (možete koristiti ruke ako želite).

·        Iscijedite malo soka od limuna preko svega prije nego što umiješate malo maslinovog ulja i soli i papra po ukusu (nastavite kušati dok ne dođete do nečega što će zadovoljiti vaše nepce!).

 

 

Posluživanje:

 

Poslužite ga toplog ili ohlađenog, kao prilog ili glavno jelo.

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom receptu za salatu s bulgurom koliko i mi.

 

 

Pripremila: Ivana Matas