DOMAĆI UMAK OD KIKIRIKIJA

Domaći umak od kikirikija

 

 

Umak od kikirikija svestran je i ukusan dodatak raznim jelima koji se često susreće u afričkoj i azijskoj kuhinji. Njegov bogat kremasti okus odličan je dodatak i varivima i mesu i povrću, a kako je i sam začinjen finom kombinacijom slatkog, ljutog i kiselkastog, može se jesti sam, na žlicu, u javnosti ili potajno – to je na vama.

 

 

 

Domaći umak od kikirikija

 

Sastojci:

• 120 g maslaca od kikirikija
• 80 ml umaka od soje
• 2 žlice sezamovog ulja
• 2 žlice rižinog octa
• 2 žlice paste od čilija ili ljutog po izboru
• 2-3 žlice šećera, meda ili agavina sirupa
• 1 komadić svježeg đumbira, oguljenog
• 1 češanj češnjaka, oguljen
• 60 ml vode

 

 

Priprema:

 

1.      Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu ili procesoru hrane i miksajte dok ne dobijete glatku kremastu smjesu.

 

 

 

Pripremila: Ivana Ma