DOMAĆI KREKERI S RUŽMARINOM






Domaći krekeri s ružmarinom 



Za izradu ovih hrskavih grickalica trebat će vam samo sedam namirnica i pola sata vašeg vremena. Ružmarin možete zamijeniti svježim začinskim biljem po izboru, a morsku sol sjemenkama maka, sezama ili komorača.




Domaći krekeri s ružmarinom 


Sastojci:

180 g glatkog brašna
1 žličica soli
1 žličica šećera
50 g naribanog parmezana
3 žlice maslinovog ulja
120 ml hladne vode
1 žlica svježe sjeckanog ružmarina
krupna sol




Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a lim obložite papirom za pečenje. Dodajte brašno, sol, šećer i naribani parmezan u zdjelu i promiješajte. Dodajte maslinovo ulje i vodu. Miješajte vilicom dok se smjesa ne sjedini, otprilike pet minuta. Prebacite tijesto na pobrašnjenu podlogu i mijesite još pet minuta. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još brašna pa podijelite na pola.

Razvaljajte svaku polovicu na debljinu od pola centimetra. Površinu tijesta lagano premažite vodom, pospite krupnom soli i izbodite cijelu površinu vilicom kako se krekeri ne bi napuhali tijekom pečenja. Pomoću kotačića za pizzu izrežite tijesto na kockice da dobijete otprilike 30 dijelova. Po želji ih možete rezati i na pravokutnike ili trokute. Pobrašnite si prste (tijesto će biti ljepljivo) i prebacite ih na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u pećnicu na deset minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvadite iz pećnice, ostavite kratko da se ohlade i poslužite.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više