SALATA OD PEČENE CIKLE, FETA SIRA, JAJA I ORAHA

Salata od pečene cikle, feta sira, jaja i oraha

 

 

Pandemijska kuhanja vinula su ovaj sir u top liste traženih namirnica diljem svijeta a zanimljivo je kako je upravo zbog popularnosti tog recepta na tržištu čak i nedostajalo fete.

 

 

 

Salata od pečene cikle, feta sira, jaja i oraha

 

Sastojci:

 

·       250 g sirove cikle

·       sol, papar

·       3 kuhana jaja

·       Maslinovo ulje

·       malo kima

·       5-6 listova zelene salate

·       Balzamični ocat

·       malo meda

·       feta sir (količina po želji)

·       nekoliko oraha izrezanih na četvrtine

 

 

Priprema:

 

Ciklu operite, ogulite i narežite na veće kocke. Potom je začinite solju, paprom i maslinovim uljem. Prebacite ciklu na papir za pečenje, pokrijte je folijom i pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko 45 minuta ili dok ne omekša. U zdjelu složite zelenu salatu koju ste prethodno narezali na manje komade te kuhana jaja. Sve začinite dresingom od maslinova ulja, balzamičnog octa, malo soli i meda. Na kraju dodajte i pečenu ciklu, komadiće feta sira i orahe. Poslužite kao prilog pečenom mesu ali i kao samostalni obrok.

 

 

Pripremila: Ivana Matas