PUDING OD RIŽE




Puding od riže

 

 

Puding od riže popularan je desert u mnogim zemljama svijeta. U Senegalu se zove sombi, radi se s kokosovim mlijekom, a obično se servira vruć. U slast!

 

 

Puding od riže

 

Sastojci:

 

  • 300 g kuhane riže
  • 250 ml mlijeka
  • 140 g grožđica
  • 125 ml vrhnja za šlag
  • 70 g bijelog šećera
  • 20 g maslaca
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • ½ čajne žličice mljevenog cimeta
  • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • prstohvat soli

 

 

 

Priprema:

 

 

1.      U lonac stavite kuhanu rižu i mlijeko te malo soli te zagrijte sve zajedno na štednjaku. Kuhajte uz povremeno miješanje desetak minuta dok se smjesa ne zgusne.

2.     U puding umiješajte šećer i grožđice i nastavite kuhati.

3.     U maloj zdjelici pomiješajte vrhnje za šlag, cimet, muškatni oraščić i ekstrakt vanilije. Dodajte ovu smjesu riži, dobro promiješajte i nastavite kuhati još 10-ak minuta.

4.     Uklonite puding od riže sa štednjaka i u njega umiješajte maslac. Pustite da se sve ohladi oko 10 minuta, a potom poslužite s dodatnim cimetom. Dobar tek!

 

Pripremila: Ivana Matas

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više