MAHOVINASTA TORTA - NAJČAROBNIJA USKRSNA SLASTICA

Mahovinasta torta – najčarobnija uskrsna slastica

 

 

U nastavku vam donosimo recept za mahovinastu tortu, slasticu koja će oduševiti sve u čijem društvu ćete provesti blagdane. Osim što će oduševiti okusom, ova torta osvaja i svojim izgledom u obliku jajeta i bojom za koju je zaslužna za torte neobična slastica.

 

 

Mahovinasta torta

 

Sastojci:

 

Kore:

• 120 g svježeg baby špinata
• 120 ml ulja
• 1 prstohvat soli
• 5 jaja
• 200 g kristalnog šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 350 g glatkog brašna
• 10 g praška za pecivo
• oštro brašno za posipanje lima

 

 

Krema:

• 250 g mascarponea
• sok od pola limuna
• 50 g šećera u prahu
• 100 g maslaca + maslac za premazivanje lima

 

 

Za ukrašavanje:

• jestivo cvijeće
• šećerna jaja

 

 

 

Priprema:

 

1. Špinat izmiksajte s uljem i prstohvatom soli u glatki pire.
2. Jaja izmiksajte s obje vrste šećera u gustu pjenu.
3. Pomiješajte s pireom od špinata i umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
4. Gotovo tijesto ravnomjerno rasporedite na lim s visokim rubom, prethodno namašćen i posut oštrim brašnom.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 minuta.
6. Nakon pečenja ostavite da se ohladi u limu, a zatim ga preokrenite. Izrežite dvije kore u obliku jajeta.
7. Preostalu koru izmrvite.
8. Za kremu pomiješajte mascarpone sa sokom od limuna i šećerom u prahu. Na kraju dodajte otopljeni maslac.
9. Polovicu kreme ravnomjerno rasporedite na jednu koru i prekrijte drugom korom. Zatim cijelu tortu premažite preostalom kremom.
10. Površinu obilno pospite preostalim mrvicama.
11. Ukrasite jestivim cvijećem i šećernim jajima.

 

 

Pripremila: Ivana Matas