Ivana

Pljeskavica punjena sirom  Najfiniji burger je onaj koji je napravljen na roštilju. Da izbjegnete raspadanje pljeskavice, važno je meso staviti u hladnjak da se stisne prije termičke obrade, a u smjesu možete dodati i žumanjak te nešto krušnih mrvica. Ovako pripremljene pljeskavice ispecite na roštilju ili gril tavi pa poslužite u pecivu zajedno s umakom po želji, zelenom salatom, hrskavim komadićima luka, kiselim krastavcima, kriškama svježe rajčice i drugim sličnim prilozima. Pljeskavica punjena sirom  Sastojci: 500 g mljevene junetine 100 grama naribanog cheddara 60 g dimljene pancete 50 g krušnih mrvica 1 žumanjak 1 luk 1 češanj češnjaka biljno ulje po želji grančice timijana po želji sol i papar po želji Priprema: Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i na njemu prepirjajte luk oko 10 minuta dok ne omekša. Posolite ga po želji. Dodajte sitno sjeckanu pancetu i pirjajte sve zajedno još pet minuta. Dodajte i nasjeckani češnjak te timijan i pirjajte sve zaj...

Proteinski čips od slanutka i sira  Grickalice pune proteina veliki su prehrambeni hit već posljednjih nekoliko godina. U trgovinama su na raspolaganju slani i slatki zalogajčići nadopunjeni proteinskim prahovima, ali i napravljeni od sastojaka koji obiluju bjelančevinama biljnog i životinjskog porijekla. Proteinski čips od slanutka i sira  Sastojci: 1 konzerva kuhanog slanutka od 400 g 100 g naribanog parmezana 2 žlice ulja sol po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Ocijedite slanutak iz konzerve, isperite ga i dobro posušite papirnatim ručnikom. Rasporedite ocijeđeni i posušeni kuhani slanutak na lim za pečenje, začinite sa solju i dodajte ulje. Pecite slanutak dok lagano ne poprimi zlatnu boji i ne osuši se izvana – za to će vam biti potrebno oko 10 do 12 minuta. Izvadite lim iz pećnice, skupite tostirani slanutak na sredinu i preko njega pospite sitno naribani parmezan. Vratite sve zajedno u pećnicu i nastavite peći oko 10 do 15 minuta...

Palačinke s jagodama, krem sirom i šlagom  Palačinke su uvijek dobra ideja - u svibnju ih najviše volimo napuniti svježim jagodama, ali i sljubiti sa slasnim nadjevom na bazi krem sira i vrhnja za šlag. Palačinke s jagodama, krem sirom i šlagom  Sastojci: 500 ml slatkog vrhnja za šlag 300 g svježih jagoda 300 ml mlijeka 125 g glatkog brašna 120 g krem sira 100 g šećera 75 g omekšanog maslaca 75 g šećera u prahu 4 velika jaja 1 čajna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Priprema:  Napravite smjesu za palačinke: u blenderu izmućkajte jaja, mlijeko, glatko brašno, šećer, omekšani maslac sa sobne temperature i malo soli. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Smjesu stavite u hladnjak na oko pola sata. Ispecite palačinke na zagrijanoj tavi u kojoj ćete dodati nešto biljnog ulja – ulijte nekoliko žlica smjese u tavu i kružnim pokretima rasporedite smjesu po cijelom dnu u jednom ravnomjernom sloju. Pecite palačinku oko jedne minute dok se rubovi ne...

Kako da jorgovan duže miriše u domu? Miris jorgovana mnogima je jedan od najprepoznatljivijih znakova proljeća. Njegovi bogati cvjetovi brzo ispune prostor, ali jednako brzo i uvenu, što može biti pomalo razočaravajuće. Dobra vijest je da postoje provjereni načini kako produžiti svježinu jorgovana u vazi. Uz pravilno rezanje, pripremu i njegu, ove mirisne grane mogu trajati znatno dulje nego što ste možda navikli. Pravilno rezanje je prvi korak Ako jorgovan berete iz vlastitog vrta, važno je koristiti oštre i čiste škare. Rezanje treba obaviti na mjestu gdje se grana spaja s većom granom, jer se tako potiče zdrav rast biljke. Birajte čvrste grane koje mogu nositi težinu cvjetova. Dobro je uzeti kombinaciju pupoljaka i već otvorenih cvjetova. Pupoljci će se u vazi postupno otvarati i produžiti trajanje aranžmana. Priprema stabljike čini veliku razliku Za razliku od nježnih cvjetova, jorg...

Koliko često treba čistiti lice? U svijetu njege kože rijetko oko čega postoji potpuni konsenzus, a pitanje učestalosti umivanja jedno je od onih koje nema jasan odgovor. Pravilna rutina čišćenja nije samo pitanje higijene, već   ključni preduvjet da svi oni skupi serumi i kreme koje se nanose zapravo odrade svoj posao, umjesto da ostanu zarobljeni na sloju nečistoće. Dok jedni zagovaraju teoriju da je jednom dnevno sasvim dovoljno, a drugi ne ispuštaju gel za čišćenje iz ruku, istina je jasna: “zlatna sredina” zaista postoji. Važnost dosljednosti u jutarnjem i večernjem pranju Čišćenje lica dvaput dnevno — ujutro i navečer — preporučuje se kao optimalna mjera za većinu ljudi. Jutarnje umivanje služi za uklanjanje znoja, viška masnoće i ostataka noćnih krema ili proizvoda za kosu koji su tijekom spavanja završili na licu, čime se koža priprema za dnevnu zaštitu i antioksidanse. S druge strane, večernja rutina je ključna za uklanjanje zagađivača iz okoliša, šmi...

Kako uzgojiti ruže? Postoji nešto posebno u ružama na balkonu ili terasi. Dovoljna je jedna raskošna tegla puna cvjetova da cijeli prostor izgleda elegantnije, toplije i življe. Prava sorta čini veliku razliku Nisu sve ruže jednako sretne u posudama. Za balkone i terase najbolje uspijevaju   niže, kompaktnije sorte koje nemaju prevelik korijen i lakše podnose život u ograničenom prostoru. Što veća tegla, to sretnija ruža Kod ruža vrijedi jednostavno pravilo: što je tegla veća, biljka će biti zdravija i dugovječnija. Ruže ne vole skučen korijen, a premale posude vrlo se brzo isušuju tijekom ljeta. Jednako je važna i dobra drenaža. Na dnu posude potrebno je napraviti sloj koji će spriječiti zadržavanje viška vode jer korijen ruže ne podnosi stalnu vlagu. Bez sunca nema raskošnih cvjetova Ruže obožavaju sunce i upravo je   svjetlost jedan od najvažnijih uvjeta za bogatu cvatnju. Najljepše uspijevaju na mjestima koja imaju najmanje šest sa...

Aromaterapija - može li miris umiriti tijelo i um? Stres danas rijetko dolazi naglo –tiho se nakuplja kroz dan. U napetosti, umoru, lošem snu i osjećaju da smo stalno “u pogonu”. Upravo zato sve više ljudi traži jednostavne načine kako se umiriti, a aromaterapija se pritom često nameće kao prirodan izbor. No, može li miris doista utjecati na stres i anksioznost? Što o tome kaže znanost? Aromaterapija djeluje kroz osjet mirisa, koji je izravno povezan s dijelom mozga zaduženim za emocije i stres. Zato određeni mirisi mogu vrlo brzo izazvati osjećaj smirenosti ili olakšanja. U istraživanjima se bilježe i fiziološke promjene, poput smanjenja napetosti živčanog sustava i niže razine hormona stresa. Kada se pogleda što kažu klinička istraživanja, rezultati su umjereno pozitivni. U studijama u koja sam pratila, sudionici su koristili aromaterapiju – najčešće kroz inhalaciju ili masažu – zabilježeno je smanjenje simptoma anksioznosti, poput bolesnika prije medicinskih zahvata ili ...

Punjeni luk s mljevenim mesom  Salantourmasi   obuhvaća sloj kuhanog luka koji je punjen sočnim nadjevom na bazi riže i mesa, a potom termički obrađen u umaku od rajčice. Recept je to koji uvelike podsjeća na naše punjene paprike. Za  salantourmasi  se koristi žuti luk, a najbolje rezultate postići ćete ako upotrijebite srednje velike komade luka ovalnog oblika. Luk se puni mljevenim mesom – najčešće mljevenom junetinom, no iskoristiti možete i svinjetinu, janjetinu, ili čak puretinu. Punjeni luk s mljevenim mesom  Sastojci: 8 komada žutog luka 500 ml pasate 450 g mljevenog mesa 250 ml mesnog temeljca 150 g riže kratkog zrna 3-4 češnja češnjaka 3 žlice koncentrata rajčice 2 žlice limunova soka 1 čajna žličica sušenog origana biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: Namočite rižu u vodi. Na štednjaku zagrijte lonac s vodom. Luk ogulite, odrežite gornji i donji dio i odstranite prvi sloj ploda. Nožem zarežite je...

Sirniki - pogačice sa svježim sirom  Sirniki su male pržene pogače sa svježim sirom koje dolaze iz ruske kuhinje, ali naravno, prilično su česte i u susjednima – ukrajinskoj, bjeloruskoj i poljskoj kuhinji.  Sirniki  Sastojci: 450 g svježeg sira ili dobro ocijeđene ricotte 2 velika jaja 2 žlice ulja, plus 3 žlice za prženje 4 žlice šećera 80 g glatkog brašna 1/2 čajne žličice praška za pecivo 1 čajna žličica ekstrakta vanilije šećer u prahu, džem po želji ili voćni preljev, za posluživanje, po želji Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte sir, jaja, šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Miksajte ručnim mikserom 2 do 3 minute, dok ne dobijete glatku i ujednačenu ljepljivu smjesu. U većoj neprianjajućoj ili lijevanoj tavi zagrijte 3 žlice ulja na srednje jakoj vatri. Radnu površinu lagano pospite brašnom. Žlicom uzimajte dijelove smjese, spuštajte ih na pobrašnjenu površinu i lagano uvaljajte u brašno. Dlanovima oblikujte male plosnate po...

Piletina u maslacu od kikirikija  Tražite ideju za brzo, ukusno i malo drugačije jelo? Recept? Ova piletina u kremastom umaku od maslaca od kikirikija mogla bi vas potpuno osvojiti. Spoj sočnih komadića piletine, aromatičnog češnjaka, meda i kikirikija daje bogat okus s notom egzotike kojemu je teško odoljeti. Piletina u maslacu od kikirikija  Sastojci: Za piletinu 1 žlica kokosova ulja 75 g luka, sitno nasjeckanog 680 g pilećih prsa 1 čajna žličica kumina 1/2 čajne žličice mljevenog korijandra 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica papra Za umak od maslaca od kikirikija 130 g maslaca od kikirikija 60 ml sojina umaka 60 ml meda 2 žlice rižina octa 2 žlice umaka od rajčice 120 ml pilećeg ili povrtnog temeljca 2 čajne žličice sitno nasjeckanog češnjaka 1/2 čajne žličice đumbira u prahu 1/2 čajne žličice luka u prahu 1 do 1 1/2 čajne žličice čili pahuljica (po želji) Za posluživanje sezam, nasjeckani korijandar i kikiriki Priprema: Pileća prsa narežite na manj...