Ivana

Adventsko veselje ili adventsko ludilo - kako su povezani advent i mentalno zdravlje? Lampice se pale, kućice s pićem i hranom su postavljene i gužva u gradu veća nego ikada - da, stiglo je vrijeme adventa! Mnogi su jedva dočekali ovo doba godine kada sa svojim prijateljima, partnerima i obitelji mogu obilaziti razna događanja, lijepo uređena mjesta u gradu, isprobavati novu hranu i zabavljati se u božićnom duhu. Ovakvi događaji mogu biti uvelike povezani   s mentalnim zdravljem ljudi - kod mnogih će izazvati sreću i pozitivne emocije, ali kod nekih mogu izazvati neugodne emocije. Pozitivne strane Sudjelovanje u blagdanskim događajima te provođenje vremena s bližnjima mogu biti pozitivno povezani s mentalnim zdravljem stvarajući osjećaj zajedništva, pripadnosti i općeg blagostanja te smanjujući osjećaj usamljenosti, posebno u kolektivističkim kulturama, kao što je slučaj i u balkanskim zemljama, gdje se naglašava važnost socijalnih interakcija ...

10 znakova da vas muškarac doista poštuje  Poštovanje je temelj svakog odnosa — od prijateljskog do poslovnog, a posebno ono zauzima ključno mjesto u ljubavnim vezama. Žena nikada ne bi trebala pristati na manje od toga da je muškarac istinski poštuje, cijeni njezina osjećanja i granice te je vidi kao ravnopravnu partnericu. Sluša vas s punom pažnjom Kad muškarac poštuje ženu, on zaista čuje što mu govori. Ne prekida vas, ne umanjuje vaše osjećaje i ne čeka samo svoj red da progovori. Vaše misli i stavovi za njega su vrijedni. Uvažava vaša mišljenja, čak i kad se razlikuju Nije mu problem priznati da se ne slaže, ali to čini nježno i argumentirano. Ne pokušava vas "nadglasati", nego vidi različitost kao bogatstvo odnosa. Bitno mu je da se osjećate sigurno u izražavanju sebe. Poštuje vaše granice Razumije vaše potrebe za prostorom, vremenom ili nečim što vam je važno. Ne stvara pritisak ni osjećaj krivnje kada kažete "ne". Vaše granice shvaća ozbiljno — i...

Što kupiti za Božić osobi koja ne želi ništa ili ne zna što želi? Najbolje je dati konkretan odgovor kada vas netko pita što želite za Božić ili bilo koju drugu prigodu. Imajte samo na umu osobu i njenu financijsku situaciju pa nemojte tražiti neke ludo skupe poklone. Osim što ćete tako olakšati osobi koja vam kupuje poklon, zapravo ćete i dobiti nešto što želite ili što vam je korisno. U suprotnom često završimo s nekim poklonima koji nam ne trebaju i koji samo skupljaju prašinu. Sigurno je i vama netko rekao neki od ovakvih odgovora kada ste ih pitali što žele za Božić. Što im tada kupiti? Ako nemate ideje, ovo su   8 poklona koje možete lako prilagoditi osobi kojoj kupujete, a koji će ispasti top! Kozmetički set U božićno vrijeme dućane preplave različiti   kozmetički i parfemski setovi. Ovo je poklon koji će osoba moći i iskoristiti, a lako ga i prilagodite bilo kome. Ovakav poklon može biti i skuplji i jeftiniji pa će se lako prilagoditi i razli...

Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Dok ulice mirišu na kuhano vino i fritule, neka se u vašoj kuhinji događa vlastita mala svečanost. Ako ne znate kakve slastice pripremati ovog Božića, one od lisnatog tijesta uvijek su brzo i fino rješenje. U nastavku donosimo recept za lisnati ‘bor’ s kruškama i đumbirom. Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Sastojci: 110 g maslaca 100 g šećera 2 žličice svježe naribanog đumbira 400 g krušaka, oguljenih i narezanih na ploške debljine 6 mm 500 g lisnatog tijesta veliko jaje žlica vode šećer u prahu 80 g marmelade od marelice Priprema: U loncu na srednjoj vatri rastopite maslac i šećer uz miješanje. Šećer se treba otopiti, ali ne karamelizirati. Umiješajte naribani đumbir i kriške krušaka pa kuhajte uz miješanje 4-6 minuta da omekšaju. U potpunosti ohladite kruške. Obložite pleh papirom za pečenje i njega stavite razvaljano lisnato tijesto. Nožem ucrtajte oblik bora kao na fotografiji. Kada ste zadovoljni, paž...

Trokuti sa žele bombonima  Žele bomboni mogu biti sjajno punjenje za fine kolačiće. Nataša Pralica s bloga Natašine slastice osmislila je jednostavni recept sa žele bombonima, mljevenim keksima i orasima u kojima će uživati sve generacije. Povrh svega, da biste napravili ovaj kolač, ne morate paliti pećnicu. Trokuti sa žele bombonima  Sastojci: 300 grama osnovne smjese za brze kolače 100 grama sjeckanih žele bombona 70 grama mljevenih oraha 50 grama čokolade za kuhanje 1 žlica biljnog ulja Priprema: U osnovnu smjesu za brze kolače dodajte mljevene orahe i nasjeckane žele bomobone. Sve zajedno pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prebacite smjesu na masni papir za pečenje pa oblikujte smjesu u oblik trokuta. Stavite u hladnjak preko noći. Čokoladu za kuhanje pomiješajte s uljem i rastopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kistom premažite rastopljenu čokoladu preko trokuta i vratite u hladnjak da se stisne. Narežite nakon što se kolač stisne u hladnjaku....

Zvjezdice od lisnatog tijesta punjene sirom  Božić i Nova godina savršene su prilike za pripremu malih, elegantnih delicija koje će oduševiti goste, a da pritom ne zahtijevaju sate provedene u kuhinji. Jedan od takvih recepata su  puff pastry  zvjezdice punjene sirom ili čokoladom. Hrskave i atraktivne, idealne su za proslave i za posluživanje – bilo na pladnju, tanjuru ili na štapićima. Donosimo jednostavan recept koji će vam omogućiti da za tren oka pripremite ove impresivne i ukusne zalogaje. Zvjezdice od lisnatog tijesta punjene sirom  Sastojci: 1 komad lisnatog tijesta sir (ili mješavina sireva za punjenje; cheddar, parmezan, ementaler) Jaje za premaz Začini za posip (npr. everything bagel seasoning) Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Razvucite lisnato tijesto i po njemu pospite naribani sir. Preklopite drugim komadom razvaljanog lisnatog tijesta. Nakon što poklopite, razvaljajte tijesto valjkom. Pomoću kalupa izrežite oblike zvjezdica i pažljivo i...

Creme brulee s jabukama  Slastica koja u prijevodu znači ‘zagorjela krema’ prvi put se spominje u 17. stoljeća, kao nezaslađena krema s karameliziranim pokrovom pod nazivom ‘Trinity Burnt Cream’ – izum studenta s koledža Trinity u Cambridgeu, u Engleskoj. Creme Catalana spominje se u 18. stoljeću, no ne kuha se u vodenoj kupelji već se poslužuje samo hladna s vrućim vrhom. Creme brulee s jabukama  Sastojci: 4 jabuke, oguljene i narezane na šnite 1/2 šalice smeđeg šećera 1/2 žličica cimeta u prahu 1/2 žličica limunove korice, fino naribane 1/8 žličica muškatnog oraščića 4 žumanjka 1/2 šalica bijelog šećera u prahu 2 šalice slatkog vrhnja 1 žlica ekstrakta vanilije 1/4 šalice smeđeg šećera, prosijanog (za karameliziranu koricu) Priprema: U loncu ili tavi za umake pomiješajte jabuke narezane na ploške, šećer, cimet, muškatni oraščić i limunovu koricu te kuhajte na srednjoj vatri uz redovito miješanje oko 10 minuta. Mješavinu odnosno začinjene jabuke rasporedite u šest...

Aromatično varivo od kelja i bijelog graha  Zeleno povrće – posebice kelj, odlično je za zdravlje cijeloga tijela. Iako mnogima nije omiljeno, ovo povrće može se ukomponirati u razna jela i poprimiti još bolji okus. Ako vam se jede bogato varivo koje je brzo gotovo, isprobajte recept za verziju s keljem i bijelim grahom. Aromatično varivo od kelja i bijelog graha  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 1 srednji luk 3 režnja češnjaka šalica nasjeckanog celera šalica nasjeckane mrkve veći krumpir 3 konzerve bijelog graha žličica sitno nasjeckanog ružmarina prstohvat čili pahuljica 6 šalica povrtnog temeljca manja glavica kelja 1-2 žlice limunovog soka sol i papar Priprema: U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3-4 minute dok ne postane staklast. Ubacite usitnjeni češnjak, nasjeckani celer, mrkvu i kockice krumpira pa pirjajte da povrće malo omekša. Dodajte ružmarin, čili pahuljice, sol i papar pa dinstajte još m...

Schwarzwald keksi  Ako volite prhke, mirisne i raskošno punjene kekse, ovi Schwarzwald keksi mogli bi postati vaše novo omiljeno blagdansko otkriće. Schwarzwald keksi  Sastojci: tijesto: 320 g glatkog brašna 200 g maslaca (ili margarina), sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 jaje (M) 1 vanilin šećer mali prstohvat soli 1 žlica kakaa (nije potrebno dodati punu žlicu) ganache od bijele čokolade: 200 g bijele čokolade (ili kuverture) 200 ml slatkog vrhnja (podijeljeno 100 + 100 ml) voćni sloj: 300 g pekmeza ili želea od višanja čokoladna glazura: 150 g mliječne ili tamne čokolade 50 g maslaca sitno sjeckana čokolada za dekoraciju (po želji) Pripremila: Ivana Matas 

Mini banana palačinke  Mini banana palačinke su onaj tip malog, toplog zadovoljstva koje djeluje potpuno spontano, a zapravo se savršeno uklapa u ritam svakodnevice. To su zalogaji koji spajaju ugodu doručka kod kuće, miris rastopljenog maslaca i slatkoću banana. Sve u obliku koji se jede  s nogu , uz kavu, uz seriju ili dok se spremate za novi dan. Mini banana palačinke  Sastojci: 4 zrele banane (nasjeckane na kolutiće debljine oko 1 cm) 1 šalica mlijeka (biljno ili obično) 2 žlice javorovog sirupa ili meda 1 žličica ekstrakta vanilije ½ žličice cimeta 2 žličice praška za pecivo 1 šalica brašna (po želji može bezglutensko) maslac za pečenje Priprema: U zdjeli pomiješajte mlijeko, sirup/med, vaniliju i cimet. Dodajte prašak za pecivo i brašno – miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Svaki kolutić banane umočite u tijesto tako da bude ravnomjerno obložen. Na zagrijanu tavu dodajte malo maslaca, pa pržite palačinkice sa svake strane dok ne porumene. Po želji ...