Ivana

Slatki tiramisu umak  Tiramisu je tradicionalni talijanski desert sastavljen od piškota umočenih u kavu, prekrivenog bogatom kremom na bazi sira mascarpone i posipan kakao prahom. Nije ga teško napraviti, ali zahtijeva određenu dozu strpljenja i truda. Ako vam se jede tiramisu, a nemate više od 10 minuta za pripremu ovaj slatki umak savršeno je rješenje. Donosi sve okuse kao i tiramisu krema, a umače se s – piškotama. Slatki   tiramisu umak dobra je i ideja i za blagdane, a poslužiti ga možete i s božićnim keksima za ukućane i goste. Tako slasno, a tako jednostavno za složiti. Slatki tiramisu umak  Sastojci: 225 g sira mascarpone 175 g krem sira sa sobne temperature 125 ml vrhnja za šlag 75 g šećera u prahu 2 čajne žličice instant kave 1 čajna žličica kakaa u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije piškote za posluživanje Priprema: U zdjelici pomiješajte vrhnje za šlag, ekstrakt vanilije, instant kavu i kakao prah povežite sastojke pjenačom dok ne d...

Božićne kocke  Shortbread   je tradicionalni škotski keks koji se radi od tri osnovna sastojka: brašna, šećera i visokog udjela maslaca, a koji mu daje vrlo bogat okus i prhku teksturu. Božićne kocke  Sastojci: Za prhko tijesto: 330 g glatkog brašna 225 g maslaca sa sobne temperature 110 tamnog šećera 60 ml melase 2 čajne žličice mljevenog đumbira 1 čajna žličica mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenih klinčića Za karamelu: 400 ml kondenziranog zaslađenog mlijeka 140 g smeđeg šećera 85 g maslaca 1 čajna žličica mljevenog đumbira Za čokoladnu glazuru: 300 g tamne čokolade prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavite sa strane. Napravite prhko tijesto: mikserom izradite maslac, smeđi šećer i melasu u glatku smjesu. Začinite je mljevenim đumbirom, cimetom i klinčićem i nastavite miksati dok ne dobijete pjenastu smjesu. Potom dodajte brašno i nastavite miksati dok se sastoj...

Vruća sangrija - bolje od kuhanog vina  Sangrija je popularan španjolski koktel   koji obuhvaća crno vino, narezano voće i male količine nekog žestokog pića poput brendija. Sastojci se pomiješaju i ostave da odstoje u hladnjaku kako bi se okusni profil produbio, a potom serviraju ohlađeni s nešto leda u sparnim ljetnim noćima. Jeste li znali da ovo piće ima i svoju zimsku verziju? Vruća sangrija je poboljšana verzija klasičnog kuhanog vina, koja predstavlja savršen izbor za prosinačke zabave. Vruća sangrija  Sastojci: 750 ml voćnog crnog vina 350 ml jabučnog soka 60 ml brandyja 60 ml meda 4-5 klinčića 2 štapića cimeta 1 zvjezdasti anis 1 jabuka 1 naranča Priprema: U lonac ulijte jabučni sok i začinite sa klinčićima, cimetom i zvjezdastim anisom. U sok dodajte i naribanu koricu jedne naranče. Kuhajte sve zajedno oko 30 minuta na laganoj temperaturi kako biste aromatizirali sok. Uklonite sok sa štednjaka i pustite da se malkice ohladi, pa zat...

Kako da vam lak za nokte traje dulje? Proveli ste gotovo sat vremena pažljivo lakirajući nokte u savršenoj nijansi, a već nakon par sati primijetite prve ogrebotine i sitna pucanja? Klasična manikura u pravilu bi trebala trajati barem tjedan dana, no ako vaš lak ne izdrži ni polovicu tog vremena, problem je najčešće u pripremi .  Uz nekoliko jednostavnih koraka, lak možete zadržati postojanim i sjajnim znatno dulje. Kako spriječiti pucanje laka za nokte Najčešći razlozi za prerano pucanje laka su loša priprema noktiju, nekvalitetan lak i preskakanje završnog sloja. Evo što učiniti: 1. Operite ruke Kvalitetna manikura počinje pripremom, a prvi korak je temeljito pranje ruku. Nokte treba oprati antibakterijskim sapunom, kao da čistite lice, kako biste uklonili svu masnoću i nečistoće s površine nokta. 2. Očistite nokte alkoholom Kada se nokti potpuno osuše, nanesite izopropilni alkohol (75 % ili više) pomoću vatice ili štapića. Alkohol djeluje kao adstringens, te...

Savjeti za usklađivanje karijere i obiteljskog života  Usklađivanje karijere i obiteljskih obveza jedan je od najvećih izazova modernog života. Uz dobru organizaciju, jasne prioritete i spremnost na prilagodbu, moguće je pronaći ritam koji unosi mir i stabilnost u svakodnevni život. Komunikacija s obitelji i poslodavcem Bez otvorene i iskrene komunikacije teško je postići pravu ravnotežu. Obitelj i posao dva su stupa svakodnevnog života i kako bi funkcionirali u skladu, svi uključeni moraju znati vaše potrebe, obveze i granice. Ključno je razgovarati o planovima i prioritetima s obitelji. Ako imate važan poslovni projekt, objasnite partneru i djeci da ćete neko vrijeme biti dodatno zauzeti, ali istovremeno obećajte i posvetite im kvalitetno vrijeme kada obveze završe. S druge strane, važno je i prenijeti realne granice poslovnom okruženju. Ako imate obiteljske obveze koje ne možete ignorirati, transparentna komunikacija s poslodavcem ili kolegama može pomoći u pron...

Kruh u mlijeku ili bijeloj kavi  Toplo mlijeko u koje umačemo natrgane komadiće kruha, ili pak u njega umačemo kekse dok potpuno ne omekšaju, a potom jedemo žlicom, jelo je na koje smo gotovo zaboravili. Ovaj brz doručak idealan je za spore zimske dane kada bismo se najradije sakrili pod dekicu i gledali filmove cijeli dan. Juha od mlijeka vjerojatno je najbrži mogući doručak za pripremu, a u toplo mlijeko možete dodati i par kapi crne kave ili malo šećera, dok osim kruha i keksa u mlijeko možete ubaciti i panettone ili kolače – posebice ako su se već počeli sušiti pa nisu tako ukusni svježi! Kruh u mlijeku ili bijeloj kavi  Priprema: Zagrijte mlijeko u lončiću. U šalicu ili zdjelicu s 250-300 ml mlijeka dodajte oko 35 g starog kruha/keksa (ili sve napravite odokativno). Dok se mlijeko zagrijava, kruh narežite na kockice i podijelite u šalice. Koristite domaći stari kruh, bolje se natopi i savršeno drži mlijeko u sebi – pustite da upije mlijeko, no pazite da ne pos...

Kruh, maslac i med  Kruh, maslac i med nekoć se smatrao izvrsnim doručkom – punio nas je energijom, ugodnim slatkim notama i zdravljem iz meda. Ovo jelo ima dugu tradiciju i popularno je u mnogim kulturama zbog svoje lakoće pripreme i savršenog spoja slatkog i kremastog. Ipak, danas med najčešće dodajemo zdravijim doručcima poput zobenih kaša ili smoothieja. Naravno, ako koristimo zdrav, integralni kruh, malu količinu kvalitetnog maslaca i domaći med, ovaj doručak i danas “prolazi”. Ipak, iz djetinjstva najviše pamtimo običan bijeli kruh ili meka mliječna peciva. Kruh, maslac i med  Priprema: Uzmite komad svježeg ili tostiranog kruha. Namažite tanki sloj maslaca dok je kruh još topao (za lakše mazanje). Prelijte žličicom meda i ravnomjerno ga razmažite. Po želji pospite cimetom ili orasima. Pripremila: Ivana Matas 

Griz na mlijeku  Klasično i jednostavno jelo koje smo u djetinjstvu često jeli za doručak i večeru, danas gotovo da više nikada ne kuhamo. Uz dodatak kakaa ili naribane čokolade, pšenična krupica je bila zdravija varijanta popularnih čokoladnih žitnih pahuljica. Griz na mlijeku je nježno, lagano i ukusno jelo koji bismo mogli vratiti na svoje menije! Griz na mlijeku  Sastojci: 500 ml mlijeka (ili vode) 4-5 žlice griza 1-2 žličice šećera (ili meda) Po želji: cimet Priprema: U zdjelu ulijte mlijeko i stavite ga na srednju vatru. Dodajte šećer, pa pričekajte da mlijeko zavrije. Polako dodajte griz u mlijeko uz neprekidno miješanje. Kuhajte griz na laganoj vatri uz miješanje, 3-5 minuta, dok se ne zgusne. Po želji dodajte cimet.   Pripremila: Ivana Matas 

Palenta s mlijekom ili jogurtom  Palenta je svestrano jelo koje se može jesti na razne načine, no za doručak ili večeru jeli smo ju s jogurtom ili mlijekom. Palenta se brzo kuha i jednostavna je za pripremu, a u nastavku donosimo klasičan recept koji i danas volimo. Palenta s mlijekom Skuhajte palentu prema uputama (s vodom ili mlijekom). Prelijte je toplim mlijekom ili kakaom. Poslužite u zdjelici. Palenta s jogurtom Skuhajte palentu i ostavi je da se malo ohladi. Prelijte palentu s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Možete dodati komadiće sira ili prepržene slanine. Pripremila: Ivana Matas 

Tiramisu kuglice  Blagdansko vrijeme ne mora značiti sate provedene u kuhinji. Ako tražite brz, ukusan i jednostavan desert koji će sve oduševiti, lijene tiramisu kuglice su upravo ono što vam treba. Savršen spoj kremastog mascarponea, mirisne kave i bogatog kakaa, sve to u malom zalogaju spremnom za samo 10 minuta. Tiramisu kuglice  Sastojci: 12 piškota 85 g mascarponea 2 žlice šećera u prahu par kapi ekstrakta vanilije 2-4 žlice jake skuhane i ohlađene kave 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu Opcionalno – Krema: 250 g Mascarponea 2 žlice šećera u prahu Priprema: U blenderu usitnite piškote dok ne dobijete teksturu nalik finim mrvicama. Dodajte mascarpone, ekstrakt vanilije, šećer i kavu. Sve zajedno izmiješajte dok ne dobijete glatku, podatnu smjesu. Od smjese oblikujte kuglice veličine zalogaja. Kuglice lagano uvaljajte u kakao prah, osiguravajući da su ravnomjerno prekrivene. Ako radite kremu, pomiješajte mascarpone i šećer u prahu i poslužite uz kugli...