Ivana

Gastro 23 sata ago Piletina u kremastom umaku od karameliziranog luka i ementalera by   Ivana Matas Ako tražite jelo koje spaja bogatstvo okusa i jednostavnu pripremu, ovo je pravi izbor za vas. Karamelizirani luk, kremasti umak i rastopljeni ementaler čine ovu piletinu savršenim obrokom koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca. Idealan je za užurbane dane kada želite brzo pripremiti ukusnu večeru za dvoje ili više osoba. Sastojci: 4 žlice maslaca 500 g pilećih prsa (narezana na manje filete ili komade) 1,5 žličica soli 1 žličica svježe mljevenog crnog papra 2 srednja luka (narezana na tanke trakice) 1 žlica smeđeg šećera 1 žlica maslinovog ulja 2 žlice oštrog brašna 200 ml goveđeg temeljca 1 žlica Worcestershire umaka 1 žličica sušenog timijana (ili 1 grančica svježeg) 100 ml vrhnja za kuhanje (za dodatnu kremastost, opcionalno) 100 g ementalera (naribanog) Priprema: U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Posolite i popaprite p...

Gastro 14 minuta ago Slatki kruh s grožđicama by   Ivana Matas Ako ste u potrazi za desertom koji spaja tradiciju i okus topline doma, slatki kruh s grožđicama prava je poslastica za vas. Ovaj mirisni kolač, koji nas vraća u djetinjstvo i kuhinju naših baka, savršen je dodatak jutarnjoj kavi ili popodnevnom druženju uz čašu vina. Uz jednostavne sastojke i lakoću pripreme, postat će omiljeni dio vašeg stola. Recept je prilagođen za kalup duljine 30 cm. Pripremite se za uživanje u svakom zalogaju! Sastojci: 100 g grožđica 500 g brašna 30 g svježeg kvasca 50 g šećera 100 g omekšalog maslaca 2 jaja 2 žlice ruma 250 ml mlakog mlijeka 1 žličica soli naribana korica jednog limuna Priprema: Grožđice stavite u posudu i prelijte rumom kako bi omekšale. U posebnoj zdjeli zamijesite tijesto od brašna, razmrvljenog kvasca, mlakog mlijeka i malo šećera. Pokrijte i ostavite da uzlazi 15 minuta. Nakon toga dodajte preostali šećer, maslac, jaja, sol, limunovu koricu i ostatak brašna. Mi...