Palenta s gljivama, kestenima i sirom
Palenta s gljivama, kestenima i sirom Palenta, pura ili žganci jedno je od onih jednostavnih jela koja su često jeli naši preci. Radi se od kukuruznog brašna, a ova žitarica tijelu daje energiju. Palenta se može i zapeći i od nje se mogu pripremiti ukusni kolači, a najjednostavnija je kaša od palente kojoj je potrebno samo da se kuha. Palenta s gljivama, kestenima i sirom Sastojci: · 250 g šampinjona · 2 žličice maslinovog ulja · 1 češanj češnjaka · 1 grančica ružmarina, nasjeckani listovi · 100 g kuhanog kestena · 100 ml punomasnog mleka · 100 g palente · 30 g maslaca · 25 g parmezana · 100 g tvrdog sira Priprema: 1. Šampinjone popržite oko tri minute, uz povremeno miješanje. 2. Smanjite vatru na srednju i dodaje ulje, češnjak, ružmarin i kestenje. 3. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, dok ne zami