Ivana

Gastro 18 minuta ago Cobbler s jabukama: Topli desert za svaku priliku by   Ivana Matas Cobbler s jabukama savršen je izbor za one koji žele ukusan i domaći desert bez komplicirane pripreme. Za razliku od crumblea, cobbler se priprema s rahlijim tijestom koje podsjeća na mekane kolačiće ili tijesto za palačinke. Kombinacija sočnog voćnog punjenja i zlatno-pečenog tijesta stvara savršenu teksturu koja oduševljava svakim zalogajem. Idealan je za uživanje u hladnijim danima uz kuglicu sladoleda ili malo tučenog vrhnja. Cobbler s jabukama Sastojci: Punjenje: 4 srednje jabuke (po izboru, npr. Granny Smith ili Jonagold), oguljene i narezane na kriške 1/4 šalice smeđeg šećera 2 žlice bijelog šećera 2 žlice kukuruznog škroba (za dodatnu gustoću) 1 žlica soka od limuna 1 žličica paste od vanilije ili 2 žličice ekstrakta vanilije 1 žličica mljevenog cimeta 1/2 žličice mljevenog đumbira Prstohvat mljevenog kardamoma Prstohvat mljevenog klinčića Preljev: 1 šalica višenamjenskog brašna