Punjena rog paprika na meksički način
Punjena rog paprika na meksički način Još jedan vegetarijanski recept dolazi u meksičkoj verziji – s crnim grahom iz skupine mahunarki i kukuruzom iz skupine žitarica, što osigurava sve esencijalne aminokiseline , odnosno kompletne proteine . Punjena rog paprika na meksički način Sastojci: 5 rog paprika 400 g crnog graha iz konzerve (ispranog i ocijeđenog) 400 g kukuruza iz konzerve (ocijeđenog) 1 šalica kuhane riže 1 glavica crvenog luka (sjeckana) 2 režnja češnjaka (nasjeckana) 1 rajčica (sitno sjeckana) 1 čajna žličica mljevenog kumina 1 čajna žličica dimljene paprike pola čajne žličice ljute paprike pola šalice svježeg korijandera (nasjeckanog) pola šalice naribanog cheddar sira crni papar sol Priprema: Operite i očistite rog paprike od sjemenki te odrežite peteljke. 2. Sojine ljuskice prelijte vrelom vodom i ostavite ih da