Rissoles - pohane rolice
Rissoles - pohane rolice Izvana hrskavi, iznutra mekani smotuljci od mesa i povrća omiljeni su indonezijski zalogaji koji se ondje nazivaju rissoles . Sastojci poput piletine ili mljevene junetine i povrća dodaju se tijesto poput onog za palačinke i motaju. Rolice se potom uvaljaju u krušne mrvice i prže u ulju. Rissoles – pohane rolice Sastojci: Za smjesu: 50 g mrkve 300 g pilećih prsa 2 žlice maslaca 1 manji luk 3 češnja češnjaka 40 g mlijeka u prahu 300 ml pileće juhe 1 mladi luk 1 stabljika celera 2 žlice brašna sol, papar Za paniranje: · 250 g brašna · 550 ml vode · 1 veće jaje · 1 žlica rastopljenog maslaca · ½ žlice soli · 40 ml kondenziranog mlijeka Dodatno: 1 žlica brašna 2 žlice vode Priprema: 1. Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice. 2. Narežite i luk, mladi luk i