Kremasta juha od gljiva s kestenima
Kremasta juha od gljiva s kestenima Kremaste juhe nezaobilazno su toplo predjelo. Griju, ukusne su i zasitne, a ovaj recept s dodatkom kestena neodoljivo se stapa s jeseni. Sušeni vrganji miješaju se s kestenom, a pirjani se dodaju na kraju. Juha je spremna za sat vremena, a navedeni sastojci namijenjeni su za 10 porcija. Kremasta juha od gljiva s kestenima Sastojci: 30 grama suhih vrganja 120 grama tanko narezanih svježih vrganja 4 jušne žlice maslaca (cca 60 grama) 500 grama tanko narezanih šampinjona 2 poriluka (narezanih na tanke ploške) 1 mrkva i celer žličica mljevenog ružmarina 60 grama oguljenih, pečenih kestena 600 mililitara pilećeg temeljca sol i papar 250 mililitara vrhnja 2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Priprema: 1. Sušene vrganje stavi u kipuću vodu dok ne omekšaj u, otprilike 20 minuta. 2. Procijedi tekućinu, a