Oslić s kaparima
Oslić s kaparima Oslić uvijek doživljavamo kao pomalo dosadnu ribu, ali oslić je sve samo ne dosadna riba! Bilo da ga radite na juhu, u pećnici ili ''na naglo'', njegov okus će vas uvijek nekako vratiti u djetinjstvo! Dobar tek! Oslić s kaparima Sastojci: 1/2 kg oslića 2 lovorova lista sol 2 jušne žlice maslinova ulja 1 jušna žlica bijelog vinskog octa 5 zrna papra 4 režnja češnjaka 2 čajne žlice kapara 1 dl bijelog suhog vina 2 žlice škroba 25 g maslaca Priprema: 1. U vruću vodu stavite maslinovo ulje, papar, sol, 2 režnja češnjaka, ocat, lovorov list i očišćenu ribu (ako je bila zaleđena, prvo je odledite) i kuhajte desetak minuta. 2. Kuhanu ribu izvadite na tanjur i odvojite na dvije polovice bez kosti. 3. U drugoj posudi rastopite maslac i dodajte češnjak te ga kratko propržite (30 sekundi). 4. Dodajte kapare i zalijte s pola šalice ribljeg