Varivo od leće

Varivo od leće

 

 

 

 

Varivo od leće lagana je povrtna juha, ali vrlo ukusna i jednostavna. Leća može biti odlična zamjena za crveno meso, a pomaže u regulaciji šećera i snižava kolesterol. U samo nekoliko jednostavnih koraka pripremite juhu koja će vam dati energije za cijeli dan.

 

 

 

 

Varivo od leće

 

Sastojci:

 

·        0,5 kg leće

·        2 mrkve

·        2 krumpira

·        Glavica luka

·        2 češnja češnjaka

·        Maslinovo ulje

·        2 dl pasirane rajčice

·        Sol i papar

 

 

Priprema:

 

1.      Kuhajte leću nekoliko minuta nakon što voda zakipi, a zatim bacite tu vodu.

 

2.      Na malo maslinova ulja stavite nasjeckani luk.

 

3.      Kad porumeni dodajte naribanu mrkvu.

 

4.      Nakon nekoliko minuta dodajte kuhanu leću i prelijte vodom tako da bude prekrivena.

 

5.      Pustite da kuha 10 minuta, pa dodajte krumpir narezan na kockice, sitno nasjeckani češnjak i pasiranu rajčicu te začine.

 

6.      Kuhajte dok leća i krumpir ne omekšaju.

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas