Varivo od kelja

Varivo od kelja

 

 

 

 

Kelj varivo je nutritivno bogato jelo, a kelj je izrazito bogat kalcijem, odličan je izvor i vitaminima A i C, željeza kao i prehrambenih navika.

 

 

 

 

Varivo od kelja

 

 

Sastojci:

 

·        Manja glavica kelja

·        2 glavice luka

·        4 mrkve

·        Pola glavice celera

·        Manja glavica ljubičastog kupusa

·        2 krumpira

·        Žlica masti

·        Suho meso po izboru

·        Vezica peršina

 

 

 

Priprema:

 

1.      Na masti popržite sitno sjeckani luk.

 

2.      Dodajte kockice mrkve i celera.

 

3.      Dinstajte 10 minuta.

 

4.      Za to vrijeme izrežite krumpir na krupnije kocke, kelj i kupus na rezance.

 

5.      Dodajte kupus i kelj na vatru, pa podlijte vodom i ubacite suho meso.

 

6.      Nakon što proključa smanjite vatru i kuhajte još 45 minuta.

 

7.      Pred kraj dodajte usitnjeni peršin.

 

 

Pripremila: Ivana Matas