Kako smanjiti bacanje hrane i što s ostacima?




Kako smanjiti bacanje hrane i što s ostacima?

 

 

Bacanje hrane izuzetno je veliki globalni problem koji negativno utječe na Zemlju. Kada se govori o bacanju ili rasipanju hrane, misli se na hranu koja je prikladna za konzumaciju, ali se svjesno odbacuje. Proizvodnja hrane sama po sebi (zbog iskorištavanja resursa i emitiranja stakleničkih plinova) ima veliki učinak na Zemlju. Ovaj negativni ekološki učinak povećava se kada se hrana baca, umjesto konzumira.

 

 

 

Koliko se hrane baca u svijetu?

 

Procjenjuje se da se globalno baci gotovo 1/3 hrane proizvedene u svrhu ljudske konzumacije, što čini oko 1,3 milijardi tona bačene hrane godišnje. Procjenjuje se da se od tog broja unutar Europske unije godišnje baci oko 88 milijuna tona hrane.

Rasipanje hrane je etički upitno ponašanje s obzirom na broj pothranjenih ljudi u svijetu. Osim toga, bacanje hrane predstavlja i opasnost za Zemlju. Proizvodnja hrane zahtijeva iznimno mnogo resursa, stoga su s proizvodnjom hrane povezani negativni ekološki učinci, kao što su:

  • erozija tla
  • deforestacija
  • zagađenje vode i tla.

 

Prilikom proizvodnje, pakiranja i transporta hrane, kao i upravljanja bačene hrane emitiraju se staklenički plinovi, koji doprinose klimatskim promjenama i predstavljaju opasnost za Zemlju i nas same.

 

 

 

Zašto ljudi bacaju hranu?

 

Istraživanja su pokazala da postoje brojni faktori koji utječu na to hoće li ljudi bacati hranu ili ne, stoga postoje i brojni razlozi zašto ljudi bacaju hranu. Neki od faktora koji su povezani s bacanjem hrane su:

  • svijest o problemu
  • percipirane socijalne norme
  • stavovi i vrijednosti
  • motivacija
  • znanje i vještine
  • navike.

 

Bacanje hrane često je povezano s nedostatkom svijesti o količini bačene hrane te nerazumijevanjem negativnih ekoloških učinaka koje bacanje hrane ima. Osim toga, bacanje hrane povezano je s određenim ustaljenim rutinama kućanstva. Može biti odraz manjka planiranja, a ponekad i manjka znanja o načinima na koje se hrana može iskoristiti.

 

 

 

Kako smanjiti bacanje hrane?

 

Pored lanaca opskrbe hrane, privatna kućanstva predstavljaju ključni dio smanjenja bacanja hrane. To znači da nisu odgovorne samo velike kompanije i organizacija proizvodnje i transporta hrane, već da je svatko od nas odgovoran i doprinosi bacanju hrane i posljedicama koje slijede iz toga.

 

Kao završni dio hranidbenog lanca, kada bacamo hranu, sva energija i resursi iskorišteni na početku hranidbenog lanca (prilikom proizvodnje) iskorišteni su bez razloga.

Postoje različiti koraci povezani s hranom unutar kućanstva prilikom kojih se može utjecati na smanjenje bacanja hrane:

  • planiranje
  • kupovina hrane
  • pohranjivanje hrane
  • priprema hrane
  • konzumacija
  • prenamjena ostataka.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Balansiranje između poslovnog i privatnog života u suvremenom svijetu

Slika
BALANSIRANJE IZMEĐU POSLOVNOG I PRIVATNOG ŽIVOTA U SUVREMENOM SVIJETU BALANSIRANJE IZMEĐU POSLOVNOG I PRIVATNOG ŽIVOTA U SUVREMENOM SVIJETU Gdje su granice između poslovnog i privatnog života sve više zamagljene, postizanje zdravog balansa postaje sve veći izazov.   Rad na daljinu, digitalna povezanost i rastuća očekivanja na radnom mjestu doprinose stresu i iscrpljenosti zaposlenika. Upravo zbog toga, balansiranje između poslovnih obaveza i osobnog vremena postaje prioritet kako za pojedince, tako i za organizacije. U ovom članku istražit ćemo ulogu wellness trenera i HR stručnjaka u postizanju boljeg balansa između poslovnog i privatnog života, te kako regrutacijske agencije i specijalisti za kibernetičku sigurnost mogu pomoći u tome. RAST POTRAŽNJE ZA WELLNESS TRENERIMA I HR STRUČNJACIMA Wellness treneri i HR stručnjaci postaju neophodni u organizacijama koje prepoznaju važnost mentalnog i fizičkog zdravlja svojih zaposlenika. Ovi stručnjaci pomažu zaposlenicima da u...
Pročitajte više

OMILJENA TERAPIJA-SAN!

Slika
Nije novost da je spavanje važno jer bez dobrog sna neće ni cijeli organizam dobro funkcionirati. San je jednako važan kao i zdrava prehrana te tjelovježba no ubrzani način života često nam ne omogućuje dovoljno vremena za spavanje što je uzrok mnogih zdravstvenih poteškoća, a ponajprije slabljenja imuniteta. Osim toga nedovoljno sna može prouzročiti probleme s koncentracijom, utjecati na slabiju fizičku spremu i učestale promjene raspoloženja, pretilost, dijabetes tipa 2, visok krvni tlak, kardiovaskularne bolesti, moždani udar, probleme s mentalnim zdravljem... San i ljepota  Nedostatak sna može nas postarati i potaknuti debljanje. Stanice se tijekom noći ne stignu dovoljno obnoviti, a ako nismo naspavani organizam će tijekom dana tražiti nešto slatko kako bi podignuo energiju što u konačnici, ako se često ponavlja rezultira viškom kilograma. Stoga kada govorimo o koži najvažnije su treća i četvrta faza sna jer se u njima odvija tzv.beauty sleep. Tada organizam osloba...
Pročitajte više

Kako maksimalno iskoristiti usluge D-Marina za nezaboravno iskustvo plovidbe

Slika
Kako maksimalno iskoristiti usluge D-Marina za nezaboravno iskustvo plovidbe U svijetu plovidbe, odabir pravih usluga može značajno utjecati na vaše ukupno iskustvo. One mogu pretvoriti vašu plovidbu iz jednostavnog plovila u pravo nezaboravno putovanje. D-Marina, s dugogodišnjim iskustvom i raznolikom ponudom, pruža upravo to - kvalitetne usluge koje vam omogućavaju maksimalno iskorištavanje vašeg vremena na moru. Istaknute usluge D-Marina za plovidbu Usluge koje D-Marin pruža su dizajnirane tako da zadovolje svaku potrebu vlasnika jahti i ljubitelja plovidbe. D-Marin, recimo, nudi izuzetan raspored privezišta koji olakšava pristup svim potrebnim uslugama. Odličan osjećaj sigurnosti postiže se stalnim nadzorom i kontroliranim pristupom u svim marinama. Gdje god plovili,   D-Marin   će vam pružiti vrhunsku uslugu i nenadmašno iskustvo plovidbe. Izvrsna plovidba i visokokvalitetne usluge učinit će svaki trenutak proveden na moru nezaboravnim. D-Marin je vaš najbolji...
Pročitajte više