Jednostavan kolač od mandarina

Jednostavan kolač od mandarina

 

 

Sezona omiljenog nam jesenskog voća, mandarina, je na vrhuncu pa sam pronašla recept s kojim ih možeš pretvoriti u odličan desert. Radi se o iznimno sočnom biskvitu koji je toliko jednostavan da ga može pripremiti baš svatko, neovisno o slastičarskom iskustvu.

 

 

 

Jednostavan kolač od mandarina

 

 

Sastojci:

• 6 mandarina
• 3 jaja
• 2 čaše glatkog brašna
• 2,5 čaše šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 180 g maslaca

 

 

Priprema:

 

1.    Mandarine oguli i nareži s opnama na manje komadiće.

 

2.     U posudi miksaj cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

 

 

3.    Kada smjesa postane svjetlije žuta i pahuljasta ubaci otopljeni maslac pa još malo promiksaj.

 

4.    Tada postepeno dodaj brašno i prašak za pecivo.

 

5.    Na kraju ručno umiješaj nasjeckane mandarine.

 

6.    Dobivenu biskvitnu smjesu izlij u manji lim za pečenje koji prethodno treba namastiti i pobrašniti.

 

7.    Peci u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

 

8.    Pečeni kolač prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas