JANJEĆI GULAŠ S GRAŠKOM

Foto Unsplash 

JANJEĆI GULAŠ S GRAŠKOM 

Sastojci:

• 800 g janjećeg buta 

• 50 g pancete 

• 150 g luka

• 200 g svježih rajčica 

• 3 žlice ulja

• 700 g graška

• 100 g mrkve

• 150 g krumpira

• 2 češnja češnjaka 

• 100 ml pasirane rajčice 

• svježi peršin 

Priprema:

Janjetinu i pancetu narežite na kockice, luk nasjeckajte, a rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i potom narežite na kockice. 

Janjetinu popecite na zagrijanom ulju, dodajte pancetu, luk, rajčicu i začine.

Pirjajte na laganoj vatri uz podlijevanje vodom otprilike 35 minuta.

Umiješajte grašak, mrkvu narezanu na kolutiće, krumpir narezan na kockice i protisnuti češanj češnjaka. 

Dodajte dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.

Na kraju umiješajte pasiranu rajčicu i peršin. 

Pripremila: Ivana Matas