Ivana

Foto Unsplash  Palačinke od mrkve  Slane palačinke poslužite kao prilog mesu ili ribi uz neku gorkastu salatu, a slatke su idealan primjer zdravog deserta. Palačinke od mrkve  Sastojci: 1 i 1/2 šalica brašna  2 žlice sjeckanih oraha  1 žličica praška za pecivo  1/2 žličice soli  1 jaje  1 šalica ribane mrkve  1 žlica maslinova ulja  1/2 žlice kima  1/2 žličice kurkume  Malo ljute paprike po želji  1 šalica mlijeka  Priprema: Pomiješajte   brašno, sol, prašak za pecivo i sitno sjeckane orahe. Istucite jaje s maslinovim uljem i mlijekom. Pomiješajte s brašnom, dodajte mrkvu i začine. Još jednom pomiješajte dok ne dobijete glatku, ravnomjernu smjesu. Po želji je zaljutite. Pecite palačinke na zagrijanoj tavi samo malo premazanu uljem. Poslužite uz salatu, radič ili rukolu. Pripremila: Ivana Matas 

Foto Unsplash  Kaki - jabučica zdravlja  Kaki je voće prepuno dobrih nutrijenata i zaslužuje mjesto na našem jelovniku. Kaki jesensko voće  Narančasti plod egzotičnog izgleda sve je češći prizor na tržnicama i u trgovinama. Osim slatkog okusa kaki donosi vlakna, antioksidativne spojeve i niz hranjivih tvari koje ga čine zanimljivim dodatkom jesenskoj prehrani. Ovo jesensko voće prepoznatiljivo je po intenzivnoj narsnčastoj boji, mekoj teksturi kada dozre i prirodno slatkom okusu koji podsjeća na kombinaciju marelice, breskve i meda. Hranjive tvari  Jedan od njegovih glavnih aduta su prehrambena vlakna važna za urednu probavu i osjećaj sitosti. Kaki sadrži karotenoide, biljne pigmente od kojih je najpoznatiji beta karoten, a njega tijelo može pretvoriti u vitamin A. Tu su i vitamin C te drugi antioksidativni spojevi koji pridonose zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Kako ga jesti? Ako je plod mekan i potpuno zreo može se jesti žlicom poput deserta. Čvr...

Foto Unsplash  Kolač od jabuka sa smeđim maslacem i cimetom  Kolač od jabuka jedan je od onih klasika koji ne trebaju posebnu priliku, no ponekad je dovoljan samo jedan mali pomak u pripremi da poznati recept dobije sasvim novu aromu. Kolač od jabuka sa smeđim maslacem i cimetom  Sastojci: 180 g maslaca  180 g glatkog brašna  130 g smeđeg šećera  2 jaja  3 srednje velike jabuke  80 ml mlijeka  1 žličica ekstrakta vanilije  1 i 1/2 žličice cimeta  1 žličica praška za pecivo  Prstohvat soli  Malo šećera u prahu za posipanje  Priprema: Maslac stavite u manji lonac i zagrijavajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Najprije će se rastopiti i zapjeniti, a zatim će se na dnu početi pojavljivati sitne zlatnosmeđe točkice. Kada poprimi boju lješnjaka i zamiriše orašasto maknite ga s vatre i prelijte u zdjelicu kako biste zaustavili daljnje zagrijavanje. Ostavite da se malo ohladi. Ogulite jabuke i narežite i...

Foto Unsplash  Njoki s pestom i hrskavom slaninom  Hrskava panceta savršeno će se stopiti s pahuljastim njokima i mirisnim pestom od svježeg bosiljka. Njoki s pestom i hrskavom slaninom  Sastojci: 15 g svježeg bosiljka  30 g baby špinata  1 žlica naribanog parmezana  3 žlice maslinova ulja  Sok jednog limuna  150 g slanine  500 g zamrznutih njoka  Priprema: Kako biste dobili pesto stavite bosiljak, špinat, parmezan, sol po ukusu i žlicu maslinova ulja u blender te kratko blendajte. Nastavite dodavati maslinovo ulje dk ne dobijete pesto glatke teksture. Pesto začinite limunovim sokom i još soli po ukusu. Slaninu narežite na kockice i stavite u hladnu tavu. Potom upalite srednje jaku vatru i pržite dok slanina ne postane hrskava otprilike pet minuta. Izvadite je i stavite na papirnate ubruse kako bi se upio višak ulja. Skuhajte njoke u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Kada njoki isplivaju na površinu ocijedite ih i stav...

Foto Unsplash  Kako ojačati svoje samopouzdanje? Otkrijte što stoji iza vaše nesigurnosti i onda ćete lakše naučiti vjerovati u sebe. Tražite savršenstvo  Samopouzdanje je često na niskoj razini kod osoba koje od sebe traže i očekuju previše. Žudnja za savršenstvom može biti najveća prepreka vašem samopouzdanju jer vaš mozak automatski uspoređuje vaše sposobnosti s drugima. Vaš mozak tada zamišlja sve moguće katastrofe i scenarije koji vas sprječavaju da se usudite nešto pokušati. Vjerujete u najgore  Ako o sebi često mislite da niste dovoljno dobri takav način razmišljanja može vas držati u uvjerenju da je bolje ni ne pokušati jer se bojite neuspjeha ili osude drugih. Možda vas drugi podržavaju i vjeruju u vas, ali vi ste i dalje sigurni da nešto ne možete. A često zapravo možete samo što vas vaše vlastite misli uvjeravaju u suprotno. Oslanjate se na prošlost  Nedostatak vjere u sebe može proizlaziti iz prošlih neuspjeha. Vaš mozak pamti nega...

Foto Unsplash  Jedan proizvod hrpa trikova  Ne morate imati policu prepunu kozmetike neke proizvode možete koristiti na više različitih načina, a evo kako izvući maksimum iz njih. Kiseline  Hipoklorasta kiselina može pomoći u smirivanju prištića jer djeluje na smanjenje bakterija koje uzrokuju prištiće te smiruje upaljene dijelove kože.  Glikolna kiselina nježno uklanja odumrle stanice kože, pomaže u ujednačavanju tena te zaglađuje gruba područja poput laktova i koljena. Proizvode koji sadrže kiseline nikad nemojte nanositi na oštećenu ili nadraženu kožu. Višenamjenski sprejevi  Idealan je kada želite brzo osvježenje tijekom dana. Za osvježavanje tijela, kose, ispod pazuha. Prije uporabe provjerite je li proizvod namijenjen koži, kosi ili oboje. Ne prskajte na lice, oči ili nadraženu kožu. Gel aloe vere  Gel aloe vere možete koristiti na različite načine: za hlađenje i hidraciju lica i tijela, za njegu kože, za umirivanje kože nakon ...

Foto Unsplash  LEDENI KOLAČ OD JAGODA I JOGURTA  Sastojci: • 350 g jagoda • 400 ml slatkog vrhnja  • 30 g šećera • 1 žlica limunova soka  • 125 ml jogurta s okusom jagode • 300 ml tople vode  Priprema: Očistite, operite i narežite 200 g jagoda na kolutiće.  Kalup veličine 21×11 cm obložite jagodana po dnu i rubovima.  U zdjelu stavite ostatak narezanih jagoda pa dodajte šećer i limunov sok.  Kuhajte dok jagode ne puste sok, a nakon što prokuha kuhajte još 10 minuta.  Dobivenu smjesu dobro izmiješajte pa u nju dodajte jogurt s jagodama.  Umutite slatko vrhnje pa dodajte kremu s jagodama i jogurtom. Miksajte i dobivenu smjesu izlijte u kalup. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na hlađenje najmanje 4 sata pa poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Foto Unsplash  TJESTENINA S PEČENOM CIKLOM Sastojci: • 300 g cikle  • 5 češnja češnjaka  • 1/2 žličice origana • 200 g feta sira  • 250 g tjestenine  • 1 grančica suhe majčine dušice  Priprema: Ciklu ogulite, stavite u lim i dodajte 3 češnja češnjaka.  Prelijte s malo maslinova ulja pa prekrijte aluminijskom folijom. Pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.  Ciklu i češnjak stavite u blender pa dodajte origano i prstohvat papra.  Dodajte feta sir pa miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim ulijte čašu vode i ponovno promiješajte.  U tavu ulijte maslinovo ulje pa dodajte 2 češnja češnjaka i grančicu majčine dušice.  Kratko popržite pa u tavu dodajte jednu punu zaimaču vruće vode u kojoj se kuhala tjestenina. Izvadite češnjak i majčinu dušicu pa dodajte procijeđenu tjesteninu.  Prelijte umakom od cikle i feta sira.  Promiješajte da se sjedini i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Foto Unsplash  TZATZIKI OD CIKLE Sastojci: • 1 češanj češnjaka  • 600 g kuhane cikle • 100 ml grčkog jogurta • 1 žlica kopra  • 1 žlica octa  • maslinovo ulje  Priprema: Naribajte ciklu u sito iznad sudopera.  Ostavite sa strane 10 minuta da se ocijedi. Pritisnite rukama da uklonite višak tekućine. Preostale sastojke stavite u zdjelu, dodajte ciklu i dobro promiješajte da se sjedine. Pripremila: Ivana Matas 

Foto Unsplash  PUMPKIN SPICE LATTE Sastojci: • 2 šalice espressa  • pola šalice vruće domaće kave • 1 šalica mlijeka po izboru  • 3 žlice pirea od bundeve • 1 - 2 žlice javorova sirupa  • 1 žličica začina za pitu od bundeve  • 1 žličica ekstrakta vanilije  • šlag po želji  Priprema: Mlijeko ulijte u manji lonac i zagrijte na srednje niskoj vatri dok ne bude vruće i gotovo da proključa. Skuhajte kavu i ulijte u veliku šalicu ili staklenku. Dodajte pire od bundeve, javorov sirup, začin za pitu od bundeve i vaniliju pa miješajte dok se dobro ne sjedini.  Pjenjačom napravite pjenu pa ulijte u šalicu preko prethodne smjese. Ukrasite šlagom po želji i pospite s malo cimeta ili još začina od bundeve. Pripremila: Ivana Matas