ZDRAVI MUFFINI

Foto Unsplash 

Zdravi muffini 

Ovakvi su muffini vrlo zasitni i nutricionistički vrijedni, pa su idealan obrok.

Zdravi muffini 

Sastojci:

Šalica pšeničnog brašna 

Šalica rižinog brašna 

Šalica pirovog brašna 

2/3 šalice suhih brusnica ili grožđica 

Jedna veća naribana kruška 

Pola šalice sjeckanih badema ili lješnjaka 

Šalica i pol mlaćenice ili mlijeka 

Pola šalice maslinovog ulja 

2 jaja 

Prašak za pecivo 

Pola šalice agavinog slada ili meda 

Priprema:

Pomiješajte u zdjeli sve suhe sastojke.

U drugoj pomiješajte sve vlažne.

Izmiksajte da se sjedine, pa ih izlijte u posudu sa brašnom.

Dodajte i naribanu krušku pa još jednom sve izmiksajte da dobijete glatku, ravnomjernu smjesu.

Ako vam se čini pregusta dodajte još malo mlaćenice.

Izlijte smjesu u namašćene i pobrašnjene kalupe za muffine.

Posipajte ih mrvicama kokosa ili suhim brusnicama za ukras.

Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Pustite da se sasvim ohlade i kalupima prije nego što ih izvadite.

Pripremila: Ivana Matas