PIZZETE S PATLIDŽANIMA 🍆 🍕

Foto Unsplash 

Pizzete s patlidžanima 

Ako vam je dosadila klasična pizza vrijeme je za ovu sa patlidžanima. Dobar tek!

Pizzete s patlidžanima 

Sastojci:

500 g tijesta za pizzu 

3 češnja češnjaka 

Maslinovo ulje 

1 veći patlidžan 

Sol

1 šaka crnih maslina bez koštica 

80 g ricotte 

15 dag svježe rikole 

Priprema:

Patlidžane operite i izrežite na ploške, posolite ih i ostavite na krpi 10 minuta da ispuste vodu, a zatim ih pecite u zagrijanoj tavi na maslinovom ulju nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Tijesto za pizzu razdijelite na desetak manjih dijelova i razvaljajte svaki na veličinu šake.

U čaši pomiješajte maslinovo ulje i usitnjeni češnjak te premažite tijesto.

Dodajte ricottu, pečeni patlidžan i narezane masline.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta.

Kod posluživanja na pizzette stavite svježu rikolu.

Pripremila: Ivana Matas