PITA OD RAJČICE I PORILUKA 🍅

Foto Unsplash 

Pita od rajčice i poriluka 

Ova je pita odlična za društvo i odlično pristaje uz pivo. Dobar tek!

Pita od rajčice i poriluka 

Sastojci:

Za tijesto:

300 g oštrog brašna 

100 g maslaca 

Žumanjak 

2 žlice vrhnja 

Sol

Malo vode po potrebi 

Za nadjev:

3 sitno narezana poriluka 

Žlica ulja 

150 g mladog luka 

Jaje 

2 žlice senfa 

Sol i papar 

Nekoliko kriški rajčice 

Priprema:

Od brašna, maslaca, vrhnja, žumanjka i soli zamijesite tijesto iz dodavanje malo mlake vode po potrebi.

Dodajte brašna ako se previše lijepi.

Tijesto stavite u frižider dok pripremite nadjev.

Na ulju dinstajte poriluk dok ne uvene.

Dodajte sir, jaje i začine.

Razvaljajte tijesto i njime obložite namašteni i pobrašnjeni kalup za pitu.

Rasporedite smjesu od sira i poriluka po tijestu, pokapajte maslinovim uljem i po želji pospite ribanim sirom.

Ukrasite kriškama rajčice ili listovima rukole.

Pecite na 180 stupnjeva oko 35 do 40 minuta ili dok pita lijepo ne porumeni.

Pripremila: Ivana Matas