KOCH OD RIŽE 🍚

Foto Unsplash 

Koch od riže 

Isprobajte ovaj slatki recept sa zapečenom rižom. U slast!

Koch od riže 

Sastojci:

200 g riže 

1 l mlijeka 

1 mahuna vanilije 

6 jaja odvojeno žumanjci i bjelanjci 

6 jušnih žlica šećera 

1/4 čajne žlice šećera 

1 čajna žličica fino ribane korice limuna 

Gusti sok od malina ili pet žlica pekmeza od malina 

Priprema:

Mlijeko, rižu, mahunu vanilije i malo soli stavite kuhati na laganu vatru.

Kad zakipi izvadite mahunu vanilije, uzdužno je prepolovite i ostružite unutrašnjost te vratite u mlijeko.

Kuhajte dok riža gotovo ne upije mlijeko.

Mikserom dobro izmiksajte žutanjke da šećerom dok ne posvijetle i masa se ne udvostruči.

U drugoj posudi istucite bjelanjke.

Pripremite pleh za pečenje, namažite ga maslacem i obložite masnim papirom.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Žumanjke pomiješajte s rižom na mlijeku te im lagano umiješajte bjelanjke.

Sve zajedno izlijte u kalup za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 20 minuta dok ne dobije žarko zlatnu boju upute nije ljepljiva iznutra.

Pripremila: Ivana Matas